À l’élevage du Lac de Garm, tous nos chiens et chiots Berger Blanc Suisse sont nourris à la viande crue selon le principe du raw feeding. Cette alimentation naturelle respecte parfaitement la physiologie du chien et nous observons depuis des années des bénéfices remarquables sur la santé, la croissance et le bien-être de nos chiens.
Après plusieurs années de pratique et d’observation quotidienne, nous sommes convaincus que l’alimentation crue est ce qu’il y a de mieux pour le Berger Blanc Suisse. Voici notre retour d’expérience complet et nos conseils pratiques pour nourrir votre BBS à la viande crue.
Qu’est-ce que le raw feeding ?
Les principes de base
Le raw feeding (alimentation crue) consiste à nourrir le chien avec des aliments crus et non transformés, principalement de la viande. Le principe est simple : donner au chien ce pour quoi son organisme est conçu, c’est-à-dire de la viande, des os et des abats, comme l’aurait fait la nature.
Le raw feeding se distingue du BARF (Biologically Appropriate Raw Food) qui inclut une proportion importante de légumes. Avec le raw feeding, l’accent est mis sur les protéines animales avec peu ou pas de végétaux.
Raw feeding vs BARF : quelle différence ?
Bien que souvent confondus, le raw feeding et le BARF ont des compositions différentes :
BARF classique :
- 70-80% viande + os charnus
- 10% abats
- 10-20% légumes (obligatoires)
Raw feeding (ce que nous pratiquons) :
- 30-40% os charnus
- 10% abats
- 50-60% viande muscle uniquement
- Fruits et légumes optionnels
- Poisson 1-2 fois par semaine ou huile de poisson
Cette composition se rapproche davantage de ce qu’un carnivore mangerait dans la nature : principalement de la viande musculaire, avec des os pour le calcium et des abats pour les vitamines et minéraux.
Pourquoi le chien est fait pour manger de la viande crue
Un système digestif de carnivore
Le chien possède un système digestif adapté à la consommation de viande crue, et non à la digestion de céréales ou d’aliments transformés.
Très peu d’amylase salivaire
L’amylase est l’enzyme qui permet de digérer l’amidon (présent dans les céréales, pommes de terre, légumineuses). Chez l’homme, cette enzyme est présente en grande quantité dans la salive, permettant une pré-digestion des féculents dès la mastication.
Chez le chien, l’amylase salivaire est quasi inexistante. Le pancréas en produit un peu, mais en quantité limitée. Le système digestif du chien n’est tout simplement pas conçu pour digérer l’amidon en grande quantité.
Or, les croquettes contiennent 30 à 60% d’amidon (nécessaire pour leur fabrication). Le pancréas du chien doit travailler en surcharge pour tenter de digérer cette quantité d’amidon, ce qui peut l’épuiser à long terme.
Un tube digestif court
Le tube digestif du chien est très court comparé à celui des herbivores ou même des omnivores. Cette caractéristique est typique des carnivores : un intestin court permet une digestion rapide de la viande, qui se décompose vite.
Les croquettes, aliments hautement transformés et riches en amidon, restent très longtemps dans le système digestif du chien (8 à 10 heures). Cette digestion lente provoque des fermentations intestinales, responsables des gaz, ballonnements et selles volumineuses.
La viande crue, en revanche, se digère en 4 à 6 heures seulement. Elle transit rapidement, ne fermente pas, et produit des selles petites et peu odorantes.
Un estomac très acide
L’estomac du chien a un pH extrêmement acide (1 à 2, contre 4 à 5 chez l’humain). Cette acidité permet de détruire les bactéries présentes dans la viande crue et de dissoudre les os.
C’est pourquoi le chien peut manger de la viande crue et des os sans risque, alors que ce serait problématique pour un humain.
Les bénéfices du raw feeding pour le Berger Blanc Suisse
Une croissance harmonieuse sans à-coups
L’un des avantages majeurs du raw feeding pour les chiots Berger Blanc Suisse est une croissance beaucoup plus harmonieuse et progressive.
Les croquettes, riches en glucides, provoquent des pics glycémiques qui stimulent une croissance rapide par à-coups. Le chiot grossit vite, parfois trop vite, ce qui met les articulations en souffrance avant que les ligaments et tendons aient eu le temps de se développer suffisamment.
Cette croissance trop rapide est un facteur de risque majeur de dysplasie de la hanche et du coude. Un chiot qui grandit trop vite a des os lourds portés par des articulations et des tissus mous encore immatures.
Avec le raw feeding, la croissance est plus lente et régulière. Pas de pics, pas d’à-coups. Le chiot se développe progressivement, harmonieusement, laissant le temps aux tendons, ligaments et muscles de suivre le développement osseux.
Nous observons à l’élevage que nos chiots nourris à la viande crue ont une croissance parfaitement équilibrée, sans les phases de douleurs de croissance que connaissent souvent les chiots aux croquettes (panostéites)
Moins de risques de dysplasie
Au-delà de la croissance harmonieuse, le raw feeding contribue à réduire les risques de dysplasie pour plusieurs raisons :
Croissance progressive : Comme expliqué ci-dessus, la croissance lente et régulière évite de mettre les articulations en souffrance.
Meilleure assimilation des nutriments : Les protéines, minéraux et vitamines de la viande crue sont parfaitement biodisponibles. Les tendons, ligaments et cartilages reçoivent exactement ce dont ils ont besoin pour se développer correctement.
Absence d’inflammation chronique : Les croquettes, riches en glucides et souvent en allergènes (céréales, additifs), provoquent une inflammation intestinale chronique de bas grade. Cette inflammation peut se propager aux articulations et aggraver les problèmes articulaires. La viande crue, parfaitement digeste, n’entraîne aucune inflammation.
Maintien d’un poids optimal : Le raw feeding facilite le maintien d’un poids de forme idéal. Un chiot en surpoids met ses articulations en souffrance et augmente considérablement les risques de dysplasie.
Moins de risques de dilatation-torsion d’estomac
La dilatation-torsion d’estomac est une urgence vétérinaire redoutable qui touche particulièrement les grandes races comme le Berger Blanc Suisse.
Les croquettes gonflent considérablement dans l’estomac au contact des liquides gastriques. Un chien qui boit beaucoup après avoir mangé des croquettes peut voir son estomac se dilater de façon excessive.
La viande crue ne gonfle pas. Elle se digère rapidement et quitte l’estomac en quelques heures. Le risque de dilatation-torsion est considérablement réduit.
Plus de problèmes cardiaques liés aux croquettes
Ces dernières années, de nombreux cas de cardiomyopathie dilatée (CMD) ont été rapportés chez des chiens nourris à certaines croquettes, notamment celles sans céréales contenant des légumineuses (pois, lentilles).
La cause exacte n’est pas encore totalement élucidée, mais plusieurs hypothèses impliquent les glucides complexes des légumineuses et un déséquilibre en taurine.
Avec le raw feeding, ces problèmes n’existent pas. La viande, riche en taurine naturelle et dénuée de légumineuses, soutient naturellement la santé cardiaque.
Des dents propres naturellement
Les os charnus agissent comme une brosse à dents mécanique. La mastication gratte le tartre et masse les gencives, maintenant une hygiène bucco-dentaire optimale.
Nos Bergers Blancs Suisses adultes nourris au raw feeding depuis toujours ont des dents blanches, propres, sans aucun détartrage vétérinaire. Les croquettes, contrairement à ce qu’on croit souvent, ne nettoient pas les dents : elles se brisent instantanément au contact des molaires sans aucun effet abrasif.
Une digestion optimale
Le Berger Blanc Suisse a parfois une sensibilité digestive. Beaucoup de propriétaires rapportent des selles molles, diarrhées récurrentes, giardiose ou gaz avec les croquettes.
Le raw feeding résout ces problèmes de façon spectaculaire. La viande crue est parfaitement digeste, ne provoque aucune fermentation intestinale, et produit des selles fermes, petites et quasiment inodores.
Ces selles se désagrègent naturellement en quelques jours, facilitant grandement le ramassage dans le jardin.
Un pelage magnifique
Le pelage blanc immaculé du Berger Blanc Suisse bénéficie énormément du raw feeding. Nous observons un pelage plus brillant, plus doux, plus dense, avec un sous-poil mieux fourni.
Les problèmes de peau (démangeaisons, pellicules, rougeurs) souvent liés aux allergies alimentaires diminuent ou disparaissent complètement. Le chien se gratte beaucoup moins et sent moins fort.
Moins de risques de cancer
Plusieurs études suggèrent un lien entre l’alimentation industrielle transformée et l’augmentation des cancers chez le chien. Les aliments extrudés à haute température génèrent des composés potentiellement cancérigènes (acrylamide, AGE).
La viande crue, non transformée, préserve tous les nutriments et antioxydants naturels sans générer de composés toxiques.
Bien qu’aucune alimentation ne puisse garantir l’absence de cancer, le raw feeding offre une base nutritionnelle optimale pour soutenir le système immunitaire.
Comment composer un repas raw feeding ?
Les os charnus (30-40%)
Les os charnus sont la base calcique du repas. Ce sont des morceaux de viande avec os inclus que le chien peut manger et digérer entièrement.
Qu’est-ce qu’un os charnu ?
C’est un os avec suffisamment de viande autour pour être sécuritaire et digeste. L’os ne doit jamais être donné seul, mais toujours avec sa viande.
Os charnus recommandés pour le Berger Blanc Suisse :
Poulet : Cuisses, ailes, carcasses, dos. Les cous de poulet sont excellents mais peuvent être trop petits pour un BBS adulte voir même un chiot, qui les avale d’une bouchée sans mâcher.
Dinde : Cous, ailes, cuisses, dos. Plus gros que le poulet, parfait pour les chiens qui mangent vite.
Canard : Carcasses, ailes, cous. Viande grasse excellente pour le pelage.
Bœuf : Queue de bœuf.
Lapin : Entier ou en morceaux (excellente source).
Os charnus à éviter :
Os porteurs (fémur, humérus, rotule de gros animaux) : Trop durs, ils peuvent fracturer les dents. Ce sont des os de loisir, pas des os charnus à consommer.
Os sans viande : Un os nu n’est pas un os charnu. Il doit toujours y avoir de la viande autour.
Os cuits : Ne JAMAIS donner d’os cuits ! La cuisson rend les os cassants et dangereux (risque de perforation intestinale). Seuls les os crus sont sûrs.
La viande muscle (50-60%)
C’est la plus grosse partie du repas. Il s’agit de viande musculaire sans os, relativement maigre.
Viandes recommandées :
Bœuf : Bavette, paleron, joue, viande à bourguignon (morceaux maigres)
Dinde : Escalopes, cuisses désossées, blancs
Porc : Épaule, jarret, viande à mijoter (morceaux maigres)
Agneau : Épaule, gigot
Cheval : Excellent, très maigre, bien toléré
Attention avec le poulet : Si vous donnez du poulet en viande muscle, préférez les blancs et retirez la peau et pas de poulet de supermarché, souvent blindé en antibiotiques
Pourquoi de la viande maigre ?
Trop de gras peut provoquer des diarrhées, surtout en début de transition. Une fois le chien habitué, un peu de gras est bénéfique (énergie, pelage), mais la base doit rester relativement maigre. Trop de gras provoque des démengeaisons
Les abats (10%)
Les abats sont des concentrés de vitamines et minéraux essentiels. Ils représent environ 10% de la ration.
Abats recommandés :
Foie (5% de la ration totale) : Foie de bœuf, poulet, agneau, porc. Riche en vitamine A, fer, cuivre. Le foie est l’abat le plus important.
Rognons (reins) : Riches en vitamines B, fer.
Cœur : Techniquement un muscle, mais souvent classé dans les abats. Riche en taurine, excellent pour le cœur.
Gésiers (poulet, canard) : Muscles de l’estomac, riches en protéines.
Rate, poumons : Compléments intéressants pour varier.
Introduction progressive
Les abats sont très riches et peuvent provoquer des selles molles s’ils sont donnés en trop grande quantité d’un coup. Introduisez-les progressivement, en commençant par de petites quantités.
Le poisson (1-2 fois par semaine)
Le poisson est une source exceptionnelle d’oméga-3, essentiels pour la peau, le pelage, les articulations et le cerveau.
Poissons recommandés :
Sardines, maquereaux, harengs : Petits poissons gras riches en oméga-3, donnés entiers (avec arêtes, tête, tout).
Attention au saumon d’élevage : Le saumon d’élevage est souvent bourré d’antibiotiques, de pesticides et de colorants. Préférez le saumon sauvage si vous en donnez, ou évitez-le complètement.
Poisson cru ou cuit ?
De préférence cru, mais certains poissons contiennent une enzyme (thiaminase) qui détruit la vitamine B1. Une congélation de 2-3 semaines inactive cette enzyme.
Alternative : huile de poisson
Si vous ne donnez pas de poisson entier, complétez avec de l’huile de poisson (saumon, sardine, krill) : 1 cuillère à café par jour pour un BBS adulte.
Les œufs (2 fois par semaine)
Les œufs sont une excellente source de protéines complètes, de vitamines et de minéraux.
Comment les donner ?
Crus, avec la coquille broyée. La coquille apporte du calcium. Vous pouvez mixer l’œuf entier avec la coquille, ou donner l’œuf cru et saupoudrer la coquille broyée sur le repas.
Fréquence : 2 œufs par semaine pour un BBS adulte.
Les fruits et légumes (optionnels)
Contrairement au BARF classique, le raw feeding ne rend pas les végétaux obligatoires. Vous pouvez en donner ou pas selon vos préférences.
Si vous choisissez d’en donner :
Légumes : Courgettes, carottes, courges, brocoli (en petite quantité)
Fruits : Pommes, poires, myrtilles (en petite quantité)
Toujours mixés ou hachés finement car le chien ne peut pas digérer la cellulose.
Légumes/fruits à éviter absolument : Oignon, avocat, raisin, pomme de terre crue.
Les compléments naturels vermifuges
Vous pouvez intégrer naturellement des aliments aux propriétés vermifuges :
Ail : En petite quantité, l’ail a des propriétés antiparasitaires. Attention, l’ail est toxique en grande quantité. Utilisez avec modération.
Huile de coco : 1 cuillère à café par jour. Propriétés antibactériennes et antiparasitaires.
Graines de courge : Broyées et mélangées au repas. Propriétés vermifuges reconnues.
Ces compléments naturels ne remplacent pas une vermifugation vétérinaire régulière, mais peuvent aider à maintenir un environnement intestinal sain.
Quelle quantité donner à un Berger Blanc Suisse ?
La règle de base
La quantité de viande crue à donner se calcule en fonction du poids du chien. La règle générale est de donner 2 à 3% du poids corporel du chien par jour.
Pour un Berger Blanc Suisse adulte de 35 kg :
- Chien sédentaire ou senior : 2% = 700g par jour
- Chien actif : 2,5% = 875g par jour
- Chien très actif ou sportif : 3% = 1050g par jour
Répartition journalière pour 800g :
- Os charnus : 250-300g (35%)
- Viande muscle : 440g (55%)
- Abats : 80g (10%)
Pour les chiots
Les chiots en croissance ont besoin de beaucoup plus de nourriture proportionnellement à leur poids :
2-4 mois : 8-10% du poids corporel par jour
4-6 mois : 6-8% du poids corporel par jour
6-12 mois : 4-6% du poids corporel par jour
12 mois et + : 2-3% du poids corporel par jour
Ces quantités sont des bases à adapter selon le chiot. Observez son état corporel et ajustez.
Adapter les quantités
Ces chiffres sont des bases. Chaque chien est unique et ses besoins varient selon son métabolisme, son activité et son âge.
Chien trop maigre (côtes très visibles, creux marqué au niveau des flancs) : Augmentez la ration de 10-15%
Chien en surpoids (côtes difficiles à palper, pas de taille marquée) : Diminuez la ration de 10-15%
Poids idéal (côtes facilement palpables sans appuyer, taille visible vue du dessus) : Maintenez la ration
Fréquence des repas
Chiot 2-6 mois : 2 à 3 repas par jour
Chiot 6-12 mois : 1 à 2 repas par jour
Adulte : 1 repas par jour
Transition vers le raw feeding
Pour un chiot
Si vous adoptez un chiot à l’élevage du Lac de Garm, il est déjà habitué au raw feeding depuis le sevrage. Vous n’avez qu’à continuer !
Nous commençons le raw feeding dès 3 semaines avec de la viande hachée finement, puis progressivement des morceaux de plus en plus gros.
Pour un chien adulte aux croquettes
Si votre Berger Blanc Suisse mange actuellement des croquettes, une transition s’impose.
Méthode progressive (recommandée pour chiens sensibles) :
Jours 1-3 : 75% croquettes + 25% viande crue
Jours 4-6 : 50% croquettes + 50% viande crue
Jours 7-9 : 25% croquettes + 75% viande crue
Jour 10 : 100% viande crue
Pendant la transition, donnez des viandes faciles à digérer (poulet, dinde) et évitez les abats les premiers jours.
Méthode directe (pour chiens en bonne santé) :
Faites jeûner le chien 12 à 24 heures pour vider son système digestif, puis passez directement au raw feeding.
Cette méthode fonctionne bien pour les jeunes adultes et les chiens au système digestif solide.
Selles molles pendant la transition
Il est normal que les selles soient un peu molles les premiers jours. Le système digestif s’adapte. Si les selles restent molles après 2 semaines, réduisez les abats et le gras.
Les viandes à varier
Importance de la variété
Ne donnez jamais la même viande tous les jours pendant des semaines. La variété est essentielle pour un apport nutritionnel complet et pour éviter le développement d’intolérances alimentaires.
Ici à l’élevage, nous donnons toujours 2 viandes et alternons entre la dinde, le porc, le boeuf et le poulet
Cette rotation assure que le chien reçoit un spectre complet de nutriments.
Questions fréquentes et idées reçues
« Les os crus sont dangereux »
FAUX. Les os crus sont parfaitement sûrs et bénéfiques. C’est la cuisson qui rend les os dangereux car elle les rend cassants et coupants.
Les os crus sont souples, se broient sous la dent, et se digèrent parfaitement grâce à l’acidité de l’estomac du chien.
Nos chiens en mangent quotidiennement depuis des années sans aucun problème.
Attention cependant : Ne donnez jamais d’os porteurs durs (fémur de bœuf) qui peuvent fracturer les dents. Donnez uniquement des os charnus consommables.
« Le chien va attraper des bactéries »
FAUX. Le système digestif du chien est conçu pour gérer les bactéries présentes dans la viande crue.
L’estomac du chien est extrêmement acide (pH 1-2), ce qui détruit la plupart des bactéries pathogènes. Les chiens mangent de la viande crue depuis des milliers d’années.
Les cas d’intoxication sont extrêmement rares et concernent généralement de la viande vraiment avariée.
Respectez simplement les règles d’hygiène de base : viande fraîche ou congelée, pas de viande laissée à température ambiante trop longtemps.
« C’est compliqué et chronophage »
FAUX. Une fois la routine installée, nourrir au raw feeding ne prend pas plus de temps que les croquettes.
Chaque soir, nous sortons la ration du lendemain pour décongélation.
« C’est plus cher que les croquettes »
PAS NÉCESSAIREMENT. Le coût dépend de vos sources d’approvisionnement.
En achetant en gros directement chez un grossiste, en rejoignant un groupe d’achat, ou en s’approvisionnant chez un boucher local, le raw feeding revient entre 1,50€ et 3€ par kilo.
Pour un Berger Blanc Suisse adulte mangeant 800g par jour, cela fait 40 à 75€ par mois.
Des croquettes premium de qualité équivalente coûtent souvent autant, voire plus. Et si on compte les économies en frais vétérinaires (moins de problèmes digestifs, pas de détartrage, moins de maladies), le raw feeding est souvent plus économique sur le long terme.
Nos conseils pratiques d’éleveur
Où acheter sa viande ?
Grossistes spécialisés raw feeding : Livraison à domicile, pratique mais parfois cher.
Grossistes alimentaires type Metro : Viande destinée à la consommation humaine, très bon rapport qualité-prix si vous avez une carte professionnelle ou connaissez quelqu’un qui en a.
Bouchers : Demandez les chutes, os et morceaux moins nobles, souvent vendus à prix réduit. Beaucoup de bouchers sont ravis d’avoir un client régulier pour leurs « déchets ».
Producteurs locaux : Si vous avez un gros congélateur, achat en gros très économique (carcasses entières, quartiers).
Groupes d’achat : Rejoignez un groupe Facebook de « raw feeders » de votre région pour acheter en gros et partager les frais. C’est souvent la solution la plus économique.
Supermarchés en promotion : Surveillez les promotions sur les viandes en fin de date. Vous pouvez les acheter et congeler immédiatement.
Organisation et stockage
Investissez dans un congélateur : Un petit congélateur d’appoint (150-200€ d’occasion) change la vie. Vous pouvez acheter en gros et stocker pour plusieurs mois.
Préparez à l’avance : Consacrez 1 heure le week-end à préparer les rations de la semaine. Pesez, répartissez dans des boîtes individuelles ou sacs, congelez.
Décongélation au frigo : Sortez chaque soir la ration du lendemain pour une décongélation lente et sûre au réfrigérateur.
Gamelles en inox : Plus hygiéniques que le plastique, faciles à nettoyer.
Conseils pour les chiots
Le raw feeding est particulièrement bénéfique pour les chiots en croissance :
- Croissance harmonieuse et progressive
- Développement optimal des articulations
- Moins de douleurs de croissance
- Système immunitaire renforcé
Commencez avec de la viande broyée puis, progressivement, des morceaux de plus en plus gros pour que le chiot apprenne à mâcher.
Surveillez la croissance : Pesez le chiot régulièrement et ajustez les quantités. Un chiot en bonne croissance prend du poids régulièrement sans être gros.
En cas de diarrhée
Si votre chien a la diarrhée après le passage au raw feeding :
Trop de gras : Réduisez le gras, choisissez des viandes plus maigres
Trop d’abats : Réduisez la quantité d’abats à 5% au lieu de 10%
Transition trop rapide : Ralentissez la transition
Os trop nombreux : Réduisez la proportion d’os charnus
Jeûne de 12-24h puis reprise progressive aide souvent à régler le problème.
Si la diarrhée persiste plus de 48h ou s’accompagne de vomissements, consultez un vétérinaire.
En cas de constipation
Trop d’os : Réduisez la proportion d’os charnus et augmentez la viande muscle
Pas assez d’hydratation : Assurez-vous que le chien boit suffisamment
Ajoutez un peu de légumes : Courgettes mixées, un peu de potiron
Si la constipation persiste, consultez un vétérinaire.
En conclusion
L’alimentation crue (raw feeding) a transformé la santé et le bien-être de nos Bergers Blancs Suisses à l’élevage du Lac de Garm. Après des années de pratique, nous ne reviendrons jamais en arrière.
Les bénéfices sont multiples et observables au quotidien : croissance harmonieuse, digestion optimale, pelage magnifique, dents propres, vitalité accrue, moins de risques de maladies.
Certes, le raw feeding demande un minimum d’organisation et d’investissement personnel. Mais les résultats en valent largement la peine. Vous offrez à votre Berger Blanc Suisse une alimentation parfaitement adaptée à sa physiologie de carnivore.
Si vous envisagez le raw feeding pour votre BBS, lancez-vous ! Commencez simplement, observez votre chien, ajustez selon ses besoins. Les résultats vous étonneront.
➡️ Découvrez nos chiots Berger Blanc Suisse nourris au raw feeding
➡️ En savoir plus sur nos reproducteurs
➡️ Nous contacter pour des conseils personnalisés
